ウェディングケーキコーディネーター 〜 にい さちこ

<これからご結婚なさる花嫁さんへ・・・>
花嫁さんが作りたいウェディングケーキなら、美しいお花、
お魚(?)、マウンテンバイクまで、何でもお手伝いします。
オリジナルウェディングケーキを作るなら、私にお任せください!
一生に一度のことだから、あなただけの、思い出に残るケーキを
作ってみませんか?これまでのウェディングケーキはこちら。
レッスンは東京シュガーアートでお待ちしております。

「シュガーアートでつくる私のウェディングケーキ」出版後は、
おかげさまでたくさんの幸せのお手伝いをさせていただきました。
2006年11月に長男出産後は、家事育児優先で
なかなかレッスンできず、ご迷惑をおかけしております。
たまには東京校にも行きますが、
現在は関西校(夙川)をメインに活動しております。
武蔵野美術大学工芸工業デザイン学科卒業。                    mailはこちら



シュガークラフトに関する経歴

2010/10 2010ジャパンケーキショー東京 シュガークラフト工芸菓子部門で銀賞受賞。

2010/5  第4回日本シュガーアートコンペティションウェディングケーキ゚部門で銀賞受賞。

2009/10 神戸「リンク秋の洋菓子フェア」に出展。シュガーアートの展示・販売・レッスンを行う。

2009/1  「月刊ウェンディ」全国版236号・関西版2月号「この人に注目」に掲載。

2008/12 タレント伊藤えみちゃん田代さやかちゃんOCN動画サイト「インスピQ」に出演。

2008/12 関西スイーツ主催のセミナー(兵庫県洋菓子協会にて開催)に講師として招かれる。

2008/10 2008ジャパンケーキショー東京 シュガークラフト工芸菓子部門で連合会会長賞(第1位)受賞。

2008/7  アメリカ・オーランド「ICES Convention」へ出品した東シュガ合同作品制作に参加。

2008/2  関西ゼクシィ08/04月号(2008年2月23日発売)にウェディングドールのケーキ掲載。

2007/10 韓国ケーキショー視察。>>>

2007/9  栃木ホンダエンジニアリングさんの「秋彩祭」に出展。展示・販売・レッスンを行う。

2007/8  第1回日本シュガーアートコンペティショングループ部門(浅井・荒井・岩田・仁井)でグランプリ受賞。

2007/5  東京ビックサイトのデザインフェスタVol25に初参加。シュガーアートの展示・販売・レッスンを行う。

2006/3 神戸「リンク春の洋菓子フェア」に出展。シュガーアートの展示・販売・レッスンを行う。

2006/3 あなたにあった手工芸はどれ?―いま注目の50選に掲載。>>>

2006/2 台湾ケーキショー視察。>>>

2005/9 独立行政法人製品評価技術基盤機構のためのキャラクター人形他制作。
    東京ビックサイトで開催された「第32回国際福祉機器展」で紹介される。

2005/9 恵比寿・三越デパート催事出展。シュガーアートの展示・販売・レッスンを行う。

2005/9 東京シュガーアート関西校開講。

2005/7 テレビ東京香坂みゆきさん「世界にひとつだけ〜趣味の時間」に出演。

2005/7 アメリカニューオーリンズ「ICES Convention」視察。東シュガ荒井先生合同作品出品。

2005/7 アメリカ・シカゴWilton Schoolにてマスターコース修了。

2005/5 共著「シュガーアートでつくる私のウェディングケーキ」(美術出版社)出版。

2004/11 JR東日本管内交通広告「Canonセルフィ」背景ウェディングケーキ制作。

2004/10 イギリスの雑誌「WeddingCakes」Issue13掲載。

2004/10 MISIAさんプロデュースOCN「メロンパンダカフェ*メロンパンダTV」出演。

2004/9 世界文化社「MISS」に掲載。

2004/7 イギリス・大会視察&リン・リグビー先生に学ぶ。>>>

2004/7 イギリス・ストーンリー「Creative World of Sugar International Exhibition 2004」入賞。

2004/2  新宿京王デパート創業40周年記念催事「スイーツパラダイス」に出展。展示/販売/レッスンを行う。 

2003/9 東京・恵比寿にて友人と東京シュガーアート開講。

2003/5 東京・銀座にて東京シュガーアートの前身「Bloom Bloom」展示会開催。

2002/3 雑誌オレンジページ4月2日号に職人として掲載。

2001/12 多摩カルチャーカレッジにてシュガークラフト講座担当。(2004年3月まで)

2001/7 マリア書房「創作市場21 お菓子に遊ぶ」掲載。

2001/7 イギリス・ファーナムSquires Kitchenにて学ぶ。>>>

2001/7 イギリス・世界大会視察。

2001/4 アメリカ・アトランタのニコラス・ロッジ先生に学ぶ。>>>

2001/4 ニコラス・ロッジインターナショナルシュガーアートギャラリージャパンで学ぶ。東京シュガーアートのメンバーと出会う。

2001/2 夫の転勤により、東京でも教室開講。

2001/1 (株)イシハラwebsiteガリバーくらぶでシュガーのレッスンを1年間連載。

2000/8 ホームページ開設。

2000/6 イギリス・ヨークのマーガレットフォード先生に学ぶ。>>>

2000/4 大阪でシュガークラフト教室開講。

2000/3 今田美奈子お菓子教室・シュガーデコレーション師範資格取得。

1999/4 芦屋・セナールの森(高川みどり先生主宰)でシュガークラフトを学ぶ。



お菓子の経歴

2002/3 今田美奈子お菓子教室・製菓師範資格取得。

2001/9 マキコフーズ・ステュディオ(藤野真紀子先生主宰)で学ぶ。2006/1 製菓ディプロマ取得。

2001/4 洋菓子教室メ・ザンファン・カプリシュー(杉本都香咲先生主宰)で学ぶ。ClassC終了。

1998/4 芦屋・セナールの森(高川みどり先生主宰)でお菓子を学ぶ。



その他、全く身に付いていない資格&お稽古事いろいろ(お金と時間の無駄・・・)

中興未生流教授
茶道表千家(唐物)
書道三段・普通科師範(東京書芸学園)
毛筆書写技能検定2級
硬筆書写技能検定2級
秘書技能検定2級
実用英語検定2級
日商ワープロ検定3級
英文タイプ検定3級

華道・茶道は10年、書道は延べ8年、ピアノ7年、料理5年、和裁、着付け、
フラワーアレンジ、英会話、カクテル教室、ビリヤード、スイミング、テニス等々・・・。
習ってはなんとなく出来、出来ては満足して飽き、飽きてはやめるを繰り返していたのですが、
シュガーアートはまだ満足するには至っていないので、続いています。。。
いつか、満足する日はやってくるのでしょうか・・・。